I. Situation d’apprentissage
Dans une pisciculture, le bon état de l’eau dépend de son pH. Les élèves apprennent à distinguer solutions acides, neutres et basiques, à comprendre le rôle des ions H3O+ et OH− et à mesurer le pH.
II. Solutions acides et basiques
1. Acide chlorhydrique (HCℓ)
- Le chlorure d’hydrogène HCℓ est un gaz très soluble dans l’eau.
- Sa dissolution dans l’eau est exothermique et conduit à une solution appelée acide chlorhydrique.
- Réaction de dissolution : HCℓ + H2O → H3O+ + Cl−.
- La solution contient donc majoritairement des ions H3O+ : c’est une solution acide.
2. Soude (hydroxyde de sodium NaOH)
- NaOH est un solide ionique (Na+, OH−) très soluble dans l’eau.
- En solution aqueuse : NaOH → Na+ + OH−.
- La solution contient principalement des ions OH− : c’est une solution basique.
III. Indicateurs colorés
1. Changement de couleur
Certains colorants changent de teinte suivant que le milieu est acide, neutre ou basique :
| Indicateur | Eau pure | Solution acide | Solution basique |
|---|
| Hélianthine | Jaune | Rouge | Jaune |
| Bleu de bromothymol (BBT) | Vert | Jaune | Bleu |
| Phénolphtaléine | Incolore | Incolore | Violet |
IV. Notion de pH
1. Définition
Le pH d’une solution aqueuse diluée et la concentration en ions hydronium [H3O+] sont liés par :
[H3O+] = 10−pH (en mol·L−1)
- Solution acide : pH < 7 ;
- Solution neutre : pH = 7 ;
- Solution basique : pH > 7.
2. Mesure du pH
- Approximativement avec un papier pH (comparaison de la couleur avec une échelle).
- Précisément avec un pH-mètre (sonde plongée dans la solution, lecture directe du pH).
3. pH de l’eau pure
- À 25 °C, l’eau pure a un pH ≈ 7 : [H3O+] = [OH−] = 10−7 mol·L−1.
V. Effet de la dilution
1. Solutions acides
- En diluant une solution acide, la concentration en H3O+ diminue.
- Le pH augmente et se rapproche de 7 (solution de plus en plus neutre).
2. Solutions basiques
- En diluant une solution basique, la concentration en OH− diminue.
- Par la relation [H3O+]·[OH−] = 10−14, la concentration en H3O+ augmente.
- Le pH diminue et tend lui aussi vers 7.
VI. À retenir
- Une solution acide contient un excès d’ions H3O+, une solution basique un excès d’ions OH−.
- Le pH est lié à [H3O+] par [H3O+] = 10−pH.
- pH < 7 : solution acide ; pH = 7 : solution neutre ; pH > 7 : solution basique.
- La dilution rapproche toujours le pH d’une solution du pH neutre (7).
Créé par Haniel_dev