I. Les Alcènes
Alcènes : Hydrocarbures insaturés contenant une double liaison C=C. Formule brute : CnH2n.
Nomenclature :
- Suffixe "-ène" remplace "-ane"
- Indiquer la position de la double liaison (indice le plus petit)
- Exemple : CH2=CH-CH3 → propène
II. Les Alcynes
Alcynes : Hydrocarbures insaturés contenant une triple liaison C≡C. Formule brute : CnH2n-2.
Nomenclature :
- Suffixe "-yne" remplace "-ane"
- Indiquer la position de la triple liaison
- Exemple : HC≡CH → éthyne (acétylène)
III. Stéréochimie des Alcènes
Isomérie Z/E : Due à l'immobilisation de la double liaison.
Règle Cahn-Ingold-Prelog :
- Z (Zusammen) : Les groupes prioritaires du même côté
- E (Entgegen) : Les groupes prioritaires de côtés opposés
IV. Propriétés Chimiques
Réactions d'addition :
- Hydrogénation : Addition de H2 (catalyseur Ni, Pd)
- Halogénation : Addition de X2 (Br2, Cl2)
- Hydratation : Addition de H2O (acide sulfurique)
- Hydrohalogénation : Addition de HX (Règle de Markovnikov)
Règle de Markovnikov :
L'hydrogène se fixe sur le carbone le plus hydrogéné.
V. Polymérisation
Polymérisation : Réaction permettant d'obtenir des polymères à partir de monomères.
Exemples :
- Éthylène → Polyéthylène (PE)
- Propylène → Polypropylène (PP)
- Styrène → Polystyrène (PS)
VI. Test d'Identification
Test au bromure :
Décoloration d'une solution de Br2 en présence d'alcènes ou d'alcynes.
Test au permanganate :
Décoloration d'une solution de KMnO4 (test de Baeyer).
VII. Utilisations
- Alcènes : Fabrication de plastiques, solvants, carburants
- Alcynes : Soudage (acétylène), synthèse organique
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